离心机实验室技术是生物、医学、化学、农业、食品及制药等实验室研究、中间生产、部分小批量生产应用的核心技术，目的在于分离提纯化样品和对已纯化的样品性能进行分析。这一类离心机的转速从每分钟数千转到每分钟数万转，处理样品量虽不算太大，但由于精度和各种参数要求高，故离心设备也相应复杂。
离心机实验室技术是一个比较年轻的学科、经历了从手摇台式离心机-电动低速台式离心机-高速离心机-超速离心机的发展过程。
现代科学技术的发展，主要是材料科学，如高强度铝合金、饮合金．防弹钢材以及各种优质塑料相树脂的进展，电子技术、电机制造业的进展；制冷、真空技术的进展；精密机械制造、计算技术的进展；显微观察技术主要是电镜技术的进展等等。促进了实验室离心设备的进步，也促进了对离心方法的研究成果的迅速推广和应用。而现代生物医学研究的高速进展(特别是遗传工程、现代医学临床研究)对研究和诊断手段的大量需求，又使得实验室离心机生产行业欣欣向荣。特别是近10年，实验室离心机技术发展迅猛，离心机产品几乎更新换代。日前先进的超速可产生相当于重力加速度六十多万倍的离心场并能连续工作数十小时。分析用超速离心机还装备了各类完善的光学系统，并能用电子汁算机自动运算分子量、沉降系数等分析结果。
离心机的基本工作原理就是通过离心力对两种或者多钟不同密度的物料进行分离。主要由动力部分如电动机通过各种传动方式带动放有物体的容器旋转产生离心力，通过离心力对两种或者多钟物体进行分离或者分级，虽然离心机的种类各异，使用范围也很广，但是离心机的工作原理是基本相同的，只是每个厂家在根据离心机试用的范围合理的调整了离心机外观与离心机进料卸料方式，各合理的为人类服务。
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